雷竞技raybet11月25日，太平湖龙门渡美食文化节在龙门乡洞天湾景区成功举办。千余名游客齐聚一堂，探寻古渡龙门美食文化，品尝美味湖鲜。

　　民以食为天，美食是一个地方的特有记忆。龙门美食文化历史悠久，古时龙门老街店肆林立、市井繁华。舒溪花鲢头、毛峰茶香鱼……走进龙门客栈鱼香扑鼻，诗仙李白当年远游皖南，来到龙门渡踏上龙门老街，也被这里的美食美景吸引，留下了《泾溪东亭寄郑少府谔》的诗篇。此次龙门渡美食文化节，也是对古渡龙门美食的全面展示、传承与创新。

　　拼炉火间的技艺，品舌尖上的乡味。为认真落实“新徽菜·名徽厨”暖民心行动和“皖美旅游、皖美味道”等系列部署要求，增强徽菜产业“软实力”和“传播力”，以新的传播方式讲好黄山区美食故事，本次活动设置厨艺比拼环节，大厨现场烹饪制作，让游客近距离观看烹饪过程，感受烟火气息。

　　鱼头、老鸭、虾……地道的家常菜能有多少种“花式”做法？10家餐饮企业的大厨齐聚一堂、大秀厨艺，用本地食材为现场评委和嘉宾献上一场视觉与味觉的盛宴。大赛现场热闹非凡、香味四溢。经过2个多小时的激烈角逐，“印象太平湖”“龙门一绝”“龙游大鳜鱼”等菜品在大厨的雕琢和烹饪之下，造型精致、色泽诱人、香飘十里，充分展现出本地的美食特色，赢得评委和嘉宾的一致好评。最终经9位评委现场品评打分，来自湖居民宿的特色坛子肉成为本次厨艺比拼最受欢迎菜品。

　　活动现场还同步举行了竹编、剪纸等非遗文化展演，小吃、土蜂蜜、茶叶等美食集市展览和集福祈福、汉服体验、投壶套圈、团扇绘画等趣味游戏，吸引众多游客参与，大家在美丽的太平湖畔，与山水为伍、与自然对话，体验了一场绝美的美食、非遗、民俗、文化盛宴。

　　近年来，龙门乡依托当地优势山水资源，通过举办美食文化节等，不断提升“心近山水 鱼跃龙门”的乡村旅游品牌知名度和影响力，该乡将借本次活动，以厨会友、以节助旅，充分挖掘龙门自然风光和传统文化，讲好龙门故事，打造龙门IP，让线下游客和线上网友知道龙门、了解龙门、亲近龙门，激发龙门文旅活力，推进和美乡村不断发展。（张彬）

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