雷竞技raybet官网记者从市文旅局获悉，在16日举行的2023中国美食旅游发展论坛上，发布了“大众旅游·美食系列”之十城、十街、十企获奖名单和特别贡献案例，通过“旅游+美食”的发展模式，开辟美食旅游发展新路径。其中，扬州获得“大众旅游·美食系列”之“十城”称号。

　　由文化和旅游部数据中心、中国旅游研究院联合发布的2023“中国美食旅游十城”，共有北京、长沙、成都、重庆、泉州、武汉、顺德、广州、扬州、开封10个城市上榜。

　　颁奖词称：进入全面小康社会后，人民对美好生活的新期待为旅游业拓展了新空间，也对旅游业高质量发展提出了新要求。国民大众对美食的需求已经从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得有文化”转变。因水兴城的扬州，美食文化因城而兴。扬州美食经过一代又一代厨艺大师的精细化加工、创意化更新与标准化推广，成功满足了市民和游客对美好生活的向往。通过持续打造美食之都展示窗口和地标性展示载体，不断将美食培育成扬州文化旅游发展新动能。

　　扬州是“世界美食之都”，美食是扬州一张闪亮的城市名片，通过美食认识扬州，引来无数游客下扬州。扬州美食的底蕴深厚、传承有序，名厨大师云集，餐饮品牌林立。扬州美食之所以能赢得世界人民的向往，不单单是淮扬菜的讲究选材、追求本味、南北兼容、温和含蓄，其背后是扬州人对美食“不搭浆”的态度，是一座城市“认真生活”的文化氛围。

　　淮扬菜向来不是一成不变的，创新变革是它的精髓。无论红案还是白案，无论煎烹还是炖煮，留下的经典招牌菜肴和点心无不是传承创新的产物。与时俱进的淮扬菜产业必将走向新的辉煌。